| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп, свежий | 11 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 70 г |
| Петрушка (Припускание) | 15 г |
| Вода | 230 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.9% | 633 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 4% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8004.3 мкг | 900 мкг | 889.4% | 839.8% | 11 г |
| Ретинол | 2.565 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 27.3% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 13.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.856 мг | 1.8 мг | 47.6% | 44.9% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 126.16 мг | 500 мг | 25.2% | 23.8% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 32.1% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.711 мкг | 400 мкг | 40.9% | 38.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.738 мкг | 3 мкг | 357.9% | 338% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 19.1% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 8.5% | 1110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 26.1% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.094 мг | 20 мг | 45.5% | 43% | 220 г |
| Ниацин | 4.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.7 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.6% | 894 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1637 г |
| Натрий, Na | 284.16 мг | 1300 мг | 21.9% | 20.7% | 457 г |
| Сера, S | 142.45 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.4% | 702 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 20.9% | 453 г |
| Хлор, Cl | 402.8 мг | 2300 мг | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.619 мг | 18 мг | 47.9% | 45.2% | 209 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 11.723 мкг | 10 мкг | 117.2% | 110.7% | 85 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 12.4% | 764 г |
| Медь, Cu | 291.88 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 27.6% | 343 г |
| Молибден, Mo | 40.026 мкг | 70 мкг | 57.2% | 54% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.374 мкг | 55 мкг | 64.3% | 60.7% | 155 г |
| Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12270 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 11.3% | 832 г |
| Цинк, Zn | 4.4534 мг | 12 мг | 37.1% | 35% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.674 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в томатном соусе составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».