| Капуста цветная отварная по 1-210 | 494 г |
| Капуста белокочанная | 285 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Морковь, сырая | 254 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 8.6% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 39.3% | 625 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249 мкг | 900 мкг | 27.7% | 68.1% | 361 г |
| альфа Каротин | 1025.735 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.475 мг | 5 мг | 49.5% | 121.6% | 202 г |
| Ликопин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.521 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 11.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.372 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.8% | 2783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.49 мг | 90 мг | 51.7% | 127% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 6.1% | 3989 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 59.7% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1867 мг | 20 мг | 5.9% | 14.5% | 1685 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.68 мг | 2500 мг | 11.4% | 28% | 875 г |
| Кальций, Ca | 47.38 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.5% | 2111 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 11.8% | 2086 г |
| Натрий, Na | 180.23 мг | 1300 мг | 13.9% | 34.2% | 721 г |
| Сера, S | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.7% | 4354 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 16.7% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 16.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 16% | 1545 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 44.7% | 550 г |
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 16.7% | 1466 г |
| Медь, Cu | 54.6 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 13.5% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.5% | 2115 г |
| Никель, Ni | 5.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 42636 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 42689 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 9.8% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 7.1% | 3494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».