| Картофель (Варка в кожуре) | 868 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 202 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 302 г |
| Сосиски Нежные (Малика) | 260 г |
| Огурец маринованный | 103 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.3 мкг | 900 мкг | 25.8% | 23% | 387 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 22.2% | 402 г |
| бета Криптоксантин | 1.502 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 44.71 мг | 500 мг | 8.9% | 7.9% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.021 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 8.5% | 1055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 8.7% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0395 мг | 20 мг | 5.2% | 4.6% | 1924 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.3 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 902 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Кремний, Si | 0.995 мг | 30 мг | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2341 г |
| Натрий, Na | 282.49 мг | 1300 мг | 21.7% | 19.4% | 460 г |
| Сера, S | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5637 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 7.3% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 353.36 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2267 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.393 мкг | 10 мкг | 23.9% | 21.3% | 418 г |
| Литий, Li | 33.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Медь, Cu | 74.24 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.6% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 5.068 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.4% | 1381 г |
| Никель, Ni | 2.159 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.908 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7.9% | 1121 г |
| Фтор, F | 14.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28510 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.9% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3682 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».