Мой здоровый рацион

Рецепт котлета мамина 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета мамина 1

Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) 0 г
Хлеб белый 50 г
Лук репчатый 25 г
Яйцо куриное 47 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 0 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 600 г
Способ приготовления

перемолоть, перемешать, пожарьть

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета мамина 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 22.6% 360 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.7% 2154 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 2% 3965 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1353 г
Витамин В4, холин 57.16 мг 500 мг 11.4% 9.3% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 13.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 29.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 19.258 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2077 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 12.4% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3715 г
Витамин РР, НЭ 8.6503 мг 20 мг 43.3% 35.2% 231 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 11.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.29 мг 2500 мг 10.7% 8.7% 932 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 2% 3976 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 5.5% 1476 г
Натрий, Na 85.25 мг 1300 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7294 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 21.4% 380 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 4.9% 1668 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 6.7% 1214 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3584 г
Медь, Cu 65.31 мкг 1000 мкг 6.5% 5.3% 1531 г
Молибден, Mo 0.391 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17903 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 21.953 мкг 55 мкг 39.9% 32.4% 251 г
Фтор, F 4.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86022 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 1.6225 мг 12 мг 13.5% 11% 740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.474 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.683 г ~
Лизин 1.807 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.967 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 1.097 г ~
Глутаминовая кислота 3.247 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.474 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлета мамина 1 составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок