| Кабачок (Пассерование) | 1500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.1% | 5429 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.6% | 824 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.8 мкг | 900 мкг | 34.9% | 21.8% | 287 г |
| бета Каротин | 1.883 мг | 5 мг | 37.7% | 23.6% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.6% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.9% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.684 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2550 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.251 мг | 15 мг | 21.7% | 13.6% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0667 мг | 20 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Ниацин | 0.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.2 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3890 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 2.9% | 2110 г |
| Натрий, Na | 517.21 мг | 1300 мг | 39.8% | 24.9% | 251 г |
| Сера, S | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6039 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 2.6% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 816.63 мг | 2300 мг | 35.5% | 22.2% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 3.608 мкг | 10 мкг | 36.1% | 22.6% | 277 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3591 г |
| Медь, Cu | 66.05 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 4.751 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.3% | 1473 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 4.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97800 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2411 мг | 12 мг | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.946 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки сергиево-посадские составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».