| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 22.6% | 633 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 27.9% | 513 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 3.1% | 4501 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 16.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 106.3 мг | 500 мг | 21.3% | 30.4% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 9.7% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 9.3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 8.3% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 372 мг | 1000 мг | 37.2% | 53.1% | 269 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 21.4% | 667 г |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8125 г |
| Фосфор, P | 287 мг | 800 мг | 35.9% | 51.3% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.87 мг | 18 мг | 27.1% | 38.7% | 370 г |
| Марганец, Mn | 1.495 мг | 2 мг | 74.8% | 106.9% | 134 г |
| Медь, Cu | 398 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 56.9% | 251 г |
| Селен, Se | 28.5 мкг | 55 мкг | 51.8% | 74% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.99 мг | 12 мг | 16.6% | 23.7% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.809 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.346 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 142.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 142.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.918 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.456 г | min 16.8 г | 26.5% | 37.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 142.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».