| Вода | 200 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 722 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 190 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 185 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 14 г |
| Сметана 10,0% жирности | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.9% | 844 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.9% | 848 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.7 мкг | 900 мкг | 36.2% | 33.3% | 276 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.653 мг | 5 мг | 33.1% | 30.5% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.589 мг | 1.8 мг | 32.7% | 30.1% | 306 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.657 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 15055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2407 мг | 20 мг | 21.2% | 19.5% | 472 г |
| Ниацин | 2.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.35 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.6% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3382 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2145 г |
| Натрий, Na | 358.12 мг | 1300 мг | 27.5% | 25.3% | 363 г |
| Сера, S | 102.95 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.5% | 971 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 13.2% | 702 г |
| Хлор, Cl | 468.39 мг | 2300 мг | 20.4% | 18.8% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.249 мг | 18 мг | 18.1% | 16.7% | 554 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 7.691 мкг | 10 мкг | 76.9% | 70.8% | 130 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2736 г |
| Медь, Cu | 190.96 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 17.6% | 524 г |
| Молибден, Mo | 6.47 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.5% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19871 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.9% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.8256 мг | 12 мг | 15.2% | 14% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной 02.04.17 составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».