| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.2% | 497 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6397.1 мкг | 900 мкг | 710.8% | 536.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 12.2% | 620 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 11.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.68 мг | 1.8 мг | 93.3% | 70.5% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 538.84 мг | 500 мг | 107.8% | 81.4% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.809 мг | 5 мг | 116.2% | 87.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 24.2% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.18 мкг | 400 мкг | 51.8% | 39.1% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.914 мкг | 3 мкг | 1697.1% | 1281.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.018 мкг | 10 мкг | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 8.6% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 83.512 мкг | 50 мкг | 167% | 126.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2272 мг | 20 мг | 56.1% | 42.4% | 178 г |
| Ниацин | 7.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.8 мг | 2500 мг | 11% | 8.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5790 г |
| Магний, Mg | 19.36 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Натрий, Na | 82.44 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1577 г |
| Сера, S | 228.26 мг | 1000 мг | 22.8% | 17.2% | 438 г |
| Фосфор, P | 274 мг | 800 мг | 34.3% | 25.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 94.65 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.1% | 2430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.989 мг | 18 мг | 33.3% | 25.2% | 301 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 18.845 мкг | 10 мкг | 188.5% | 142.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3616 мг | 2 мг | 18.1% | 13.7% | 553 г |
| Медь, Cu | 3259.79 мкг | 1000 мкг | 326% | 246.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.342 мкг | 70 мкг | 133.3% | 100.7% | 75 г |
| Никель, Ni | 54.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.688 мкг | 55 мкг | 61.3% | 46.3% | 163 г |
| Фтор, F | 207.31 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.9% | 1929 г |
| Хром, Cr | 27.94 мкг | 50 мкг | 55.9% | 42.2% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.5757 мг | 12 мг | 38.1% | 28.8% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.916 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка и печень составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».