| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 67 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Сердце куриное (Варка) | 420 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли | 148 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10.6% | 1070 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.5 мкг | 900 мкг | 21.6% | 24.7% | 463 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.634 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 24.3% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 40.846 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 21.9% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 15.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.441 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5% | 2293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.57 мг | 90 мг | 24% | 27.4% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 6.1% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.596 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8389 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 41.1% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5782 мг | 20 мг | 17.9% | 20.5% | 559 г |
| Ниацин | 1.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.98 мг | 2500 мг | 13.2% | 15.1% | 755 г |
| Кальций, Ca | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2651 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 6.7% | 1691 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7912 г |
| Сера, S | 91.59 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.5% | 1092 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 11.1% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 47.76 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 14.7% | 775 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 9.397 мкг | 10 мкг | 94% | 107.4% | 106 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Медь, Cu | 230.14 мкг | 1000 мкг | 23% | 26.3% | 435 г |
| Молибден, Mo | 12.695 мкг | 70 мкг | 18.1% | 20.7% | 551 г |
| Никель, Ni | 8.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27638 г |
| Фтор, F | 30.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13080 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 14.6% | 784 г |
| Цинк, Zn | 1.5701 мг | 12 мг | 13.1% | 15% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с сердечками тушеная составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».