Мой здоровый рацион

Рецепт Курица, тушеная с сельдереем и зел. горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица, тушеная с сельдереем и зел. горошком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 527 г
Лук репчатый (Пассерование) 192 г
Сельдерей (Пассерование) 357 г
Масло подсолнечное 75 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) 162 г
Вода 75 г
Укроп, свежий 14 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеная с сельдереем и зел. горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.7% 608 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.7% 667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.3 мкг 900 мкг 31.8% 22.8% 314 г
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 21% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 13.073 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3060 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 4.3% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.497 мг 15 мг 23.3% 16.7% 429 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин РР, НЭ 6.051 мг 20 мг 30.3% 21.7% 331 г
Ниацин 5.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.37 мг 2500 мг 13.9% 9.9% 718 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Кремний, Si 1.995 мг 30 мг 6.7% 4.8% 1504 г
Магний, Mg 66.18 мг 400 мг 16.5% 11.8% 604 г
Натрий, Na 187.93 мг 1300 мг 14.5% 10.4% 692 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5838 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 11.5% 625 г
Хлор, Cl 66.94 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 3.62 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 5.937 мкг 10 мкг 59.4% 42.5% 168 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1931 г
Медь, Cu 81.64 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1225 г
Молибден, Mo 7.847 мкг 70 мкг 11.2% 8% 892 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 18152 г
Фтор, F 13.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Хром, Cr 13.57 мкг 50 мкг 27.1% 19.4% 368 г
Цинк, Zn 0.9527 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.422 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.534 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 29%
18:2 Линолевая (ud) 4.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица, тушеная с сельдереем и зел. горошком составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».