Мой здоровый рацион

Рецепт ньоки по италиански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ньоки по италиански

Картофель отварной по 1-206 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 50 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ньоки по италиански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.7% 1037 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.9% 866 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В4, холин 23.42 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 16.072 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2489 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 6.2% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3480 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.556 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3213 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9423 мг 20 мг 9.7% 5.8% 1030 г
Ниацин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.28 мг 2500 мг 13.6% 8.1% 737 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3622 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4498 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2031 г
Натрий, Na 136.22 мг 1300 мг 10.5% 6.2% 954 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3435 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 5.4% 1097 г
Хлор, Cl 14.78 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.4 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1556 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8876 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 8.2% 726 г
Марганец, Mn 0.1771 мг 2 мг 8.9% 5.3% 1129 г
Медь, Cu 45.17 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2214 г
Молибден, Mo 2.417 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2896 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 4.133 мкг 55 мкг 7.5% 4.4% 1331 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39331 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6173 г
Цинк, Zn 0.3606 мг 12 мг 3% 1.8% 3328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ньоки по италиански составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».