| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 380 г |
| Яйцо гусиное целиком, сырое, свежее | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Гриб вешенка, сырой | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 100 г |
| Гусь домашний, только мясо, сырое | 500 г |
| Сыр, рикотта, из цельного молока | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.6% | 768 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 4.5% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.4% | 1513 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| бета Криптоксантин | 0.878 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.8% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 38.86 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 12.9% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.245 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.8% | 1368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 10.4% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2% | 3311 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 3.9% | 1716 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9241 мг | 20 мг | 14.6% | 9.7% | 684 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.49 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Кальций, Ca | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2625 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4373 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2116 г |
| Натрий, Na | 220.06 мг | 1300 мг | 16.9% | 11.2% | 591 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6702 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 12.4% | 534 г |
| Хлор, Cl | 30.02 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 5.7% | 1159 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 12% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1280 г |
| Медь, Cu | 175.21 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Молибден, Mo | 4.492 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.72 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.6% | 631 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.0814 мг | 12 мг | 9% | 6% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность лазанья с грибами и гусиным мясом составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».