| Капуста пекинская | 100 г |
| Морская капуста | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Сельдерей | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.1% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 32.3% | 714 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.3 мкг | 900 мкг | 23.5% | 54.1% | 426 г |
| бета Каротин | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 60.1% | 383 г |
| бета Криптоксантин | 1.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 2.49 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 8.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.419 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.4% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 39.6% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 7.1% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 47.5% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6785 мг | 20 мг | 3.4% | 7.8% | 2948 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.05 мг | 2500 мг | 10.5% | 24.2% | 950 г |
| Кальций, Ca | 53.61 мг | 1000 мг | 5.4% | 12.4% | 1865 г |
| Кремний, Si | 3.102 мг | 30 мг | 10.3% | 23.7% | 967 г |
| Магний, Mg | 35.02 мг | 400 мг | 8.8% | 20.3% | 1142 г |
| Натрий, Na | 386.43 мг | 1300 мг | 29.7% | 68.4% | 336 г |
| Сера, S | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11086 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 13.1% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 12.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 18776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.554 мг | 18 мг | 14.2% | 32.7% | 705 г |
| Йод, I | 26.15 мкг | 150 мкг | 17.4% | 40.1% | 574 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 18.4% | 1247 г |
| Литий, Li | 0.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 21.9% | 1051 г |
| Медь, Cu | 102.97 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 23.7% | 971 г |
| Молибден, Mo | 4.806 мкг | 70 мкг | 6.9% | 15.9% | 1457 г |
| Никель, Ni | 2.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.8% | 8148 г |
| Фтор, F | 4.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90293 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16.8% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3086 мг | 12 мг | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из трех капуст составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».