| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.4% | 539 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Ликопин | 2184.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 10.13 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.5% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.355 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 37.3% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.28 мг | 15 мг | 15.2% | 8.5% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.778 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.1% | 1800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.22 мг | 20 мг | 31.1% | 17.4% | 322 г |
| Ниацин | 3.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.66 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Кремний, Si | 0.377 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7958 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1822 г |
| Натрий, Na | 57.81 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.5% | 2249 г |
| Сера, S | 168.59 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.5% | 593 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 10.5% | 536 г |
| Хлор, Cl | 52.58 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 7% | 801 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.252 мкг | 10 мкг | 52.5% | 29.4% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2821 г |
| Медь, Cu | 167.28 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Молибден, Mo | 8.899 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9549 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.84 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5647 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.8% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.4091 мг | 12 мг | 20.1% | 11.2% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.168 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.402 г | min 16.8 г | 26.2% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».