Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон с кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон с кролика

Мясо кролика (Варка) 500 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон с кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 16.3% 1583 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.8% 2947 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.8% 31286 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.4% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 2.8% 9091 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 2.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.1% 6429 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 14.5% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 17.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 2.752 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14535 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 90.4% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.3% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9087 мг 20 мг 14.5% 37.6% 688 г
Макроэлементы
Калий, K 62.98 мг 2500 мг 2.5% 6.5% 3970 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7893 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 4.4% 5764 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 1% 24857 г
Сера, S 58.99 мг 1000 мг 5.9% 15.3% 1695 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 12.4% 2067 г
Хлор, Cl 24.67 мг 2300 мг 1.1% 2.8% 9323 г
Микроэлементы
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 10.6% 2432 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9317 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 111.1% 233 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 3.4% 7905 г
Медь, Cu 40.14 мкг 1000 мкг 4% 10.4% 2491 г
Молибден, Mo 2.07 мкг 70 мкг 3% 7.8% 3382 г
Фтор, F 95.03 мкг 4000 мкг 2.4% 6.2% 4209 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 11.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 13.5% 1925 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон с кролика составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».