| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 14.6% | 432 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2658 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10774.4 мкг | 900 мкг | 1197.2% | 753% | 8 г |
| Ретинол | 7.973 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 16.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 60.6% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 177.05 мг | 500 мг | 35.4% | 22.3% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.837 мг | 2 мг | 41.9% | 26.4% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.756 мкг | 400 мкг | 54.4% | 34.2% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.926 мкг | 3 мкг | 497.5% | 312.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 8.7% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9579 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2014 мг | 20 мг | 61% | 38.4% | 164 г |
| Ниацин | 8.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Кальций, Ca | 30.25 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3306 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1664 г |
| Натрий, Na | 78.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.8% | 1651 г |
| Сера, S | 199.08 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.5% | 502 г |
| Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% | 18.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.079 мг | 18 мг | 83.8% | 52.7% | 119 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 14.539 мкг | 10 мкг | 145.4% | 91.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3315 мг | 2 мг | 16.6% | 10.4% | 603 г |
| Медь, Cu | 365.57 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 23% | 274 г |
| Молибден, Mo | 52.603 мкг | 70 мкг | 75.1% | 47.2% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.228 мкг | 55 мкг | 89.5% | 56.3% | 112 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48309 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 10.9% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.1355 мг | 12 мг | 51.1% | 32.1% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.969 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | min 16.8 г | 23.3% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».