Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневое печенье

Гречневая крупа ядрица 180 г
Мед пчелиный 40 г
Семя льна 20 г
Цедра апельсиновая 5 г
Отруби ОГО пшеничные 20 г
Масло подсолнечное 11 г
Сыворотка, кислая 140 г
Черешня 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.1% 874 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.5% 800 г
Углеводы 44.9 г 219 г 20.5% 7.3% 488 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 10.7% 333 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4091 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 5.1% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.9% 1216 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 3.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 16.601 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2409 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 5.6% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.781 мг 15 мг 11.9% 4.3% 842 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин РР, НЭ 3.6493 мг 20 мг 18.2% 6.5% 548 г
Ниацин 2.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.29 мг 2500 мг 16.4% 5.9% 609 г
Кальций, Ca 74.02 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1351 г
Кремний, Si 35.648 мг 30 мг 118.8% 42.5% 84 г
Магний, Mg 111.37 мг 400 мг 27.8% 9.9% 359 г
Натрий, Na 29.25 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2575 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 8.2% 438 г
Хлор, Cl 16.38 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14042 г
Микроэлементы
Бор, B 154 мкг ~
Железо, Fe 4.516 мг 18 мг 25.1% 9% 399 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 5% 717 г
Марганец, Mn 0.6902 мг 2 мг 34.5% 12.3% 290 г
Медь, Cu 289.68 мкг 1000 мкг 29% 10.4% 345 г
Молибден, Mo 15.139 мкг 70 мкг 21.6% 7.7% 462 г
Никель, Ni 4.445 мкг ~
Селен, Se 4.281 мкг 55 мкг 7.8% 2.8% 1285 г
Титан, Ti 14.52 мкг ~
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20101 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2841 г
Цинк, Zn 1.0612 мг 12 мг 8.8% 3.1% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.416 мг ~
бета Ситостерол 27.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гречневое печенье составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».