| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 10.7% | 350 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.4% | 299 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.6% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.021 мг | 2 мг | 51.1% | 19% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.765 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.19 мкг | 3 мкг | 506.3% | 188.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.38 мкг | 10 мкг | 203.8% | 76% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.772 мг | 15 мг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8222 мг | 20 мг | 74.1% | 27.6% | 135 г |
| Ниацин | 9.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.74 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 45.94 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2177 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14778 г |
| Магний, Mg | 55.21 мг | 400 мг | 13.8% | 5.1% | 725 г |
| Натрий, Na | 105.21 мг | 1300 мг | 8.1% | 3% | 1236 г |
| Сера, S | 231.39 мг | 1000 мг | 23.1% | 8.6% | 432 г |
| Фосфор, P | 319.7 мг | 800 мг | 40% | 14.9% | 250 г |
| Хлор, Cl | 216.2 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.5% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 4.2% | 874 г |
| Йод, I | 57.04 мкг | 150 мкг | 38% | 14.2% | 263 г |
| Кобальт, Co | 25.397 мкг | 10 мкг | 254% | 94.7% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 2.9% | 1287 г |
| Медь, Cu | 270.89 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 10.1% | 369 г |
| Молибден, Mo | 5.696 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3% | 1229 г |
| Никель, Ni | 7.706 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 18092 г |
| Фтор, F | 1773.27 мкг | 4000 мкг | 44.3% | 16.5% | 226 г |
| Хром, Cr | 69.73 мкг | 50 мкг | 139.5% | 52% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.9215 мг | 12 мг | 7.7% | 2.9% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.03 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.447 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 1.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.81 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.58 г | min 16.8 г | 39.2% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.139 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.899 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.671 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия жареная составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».