Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-французки

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 600 г
Йогурт Натуральный 3,3% 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр Гауда 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.7% 398 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 2.1% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 6.8% 1151 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 0.199 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.458 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11567 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 5.7% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13405 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 8.196 мг 20 мг 41% 32.2% 244 г
Ниацин 6.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.55 мг 2500 мг 10% 7.8% 998 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Магний, Mg 56.59 мг 400 мг 14.1% 11.1% 707 г
Натрий, Na 38.91 мг 1300 мг 3% 2.4% 3341 г
Сера, S 3.73 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26810 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 10.9% 720 г
Хлор, Cl 17.72 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12980 г
Микроэлементы
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 4.7% 1657 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 8.582 мкг 10 мкг 85.8% 67.3% 117 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.1% 2522 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 7.7% 1024 г
Молибден, Mo 10.386 мкг 70 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Никель, Ni 4.042 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18272 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64309 г
Хром, Cr 20.21 мкг 50 мкг 40.4% 31.7% 247 г
Цинк, Zn 1.0468 мг 12 мг 8.7% 6.8% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.986 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.649 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.122 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французки составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».