Мой здоровый рацион

Рецепт бульон из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульон из баранины

Вода 3000 г
баранина моя 892 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.1% 1357 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.2% 1143 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 5.1% 2948 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3158 г
Витамин В4, холин 21.47 мг 500 мг 4.3% 6.4% 2329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9697 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 29.2% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.3% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7267 г
Витамин РР, НЭ 1.5264 мг 20 мг 7.6% 11.4% 1310 г
Макроэлементы
Калий, K 71.05 мг 2500 мг 2.8% 4.2% 3519 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 1% 13587 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Натрий, Na 17.2 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7558 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 129870 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.4% 31746 г
Медь, Cu 0.49 мкг 1000 мкг 204082 г
Селен, Se 6.051 мкг 55 мкг 11% 16.5% 909 г
Фтор, F 77.08 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5189 г
Цинк, Zn 1.0222 мг 12 мг 8.5% 12.7% 1174 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 18%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.6%

Энергетическая ценность бульон из баранины составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».