Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновая панна котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновая панна котта

Сок апельсиновый 135 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 75 г
Яичный желток куриный 30 г
Желатин пищевой 10 г
Цедра апельсиновая 13 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновая панна котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.2% 1617 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.5% 1750 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.8% 3422 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 12.4% 1063 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 70.99 мг 500 мг 14.2% 18.7% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 11.2% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.959 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10104 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 10.1% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 20.02 мг 90 мг 22.2% 29.2% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 8.6% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 5.289 мкг 50 мкг 10.6% 13.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.0384 мг 20 мг 5.2% 6.8% 1926 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.02 мг 2500 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Кальций, Ca 69.02 мг 1000 мг 6.9% 9.1% 1449 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 3.8% 3481 г
Натрий, Na 18.92 мг 1300 мг 1.5% 2% 6871 г
Сера, S 20.32 мг 1000 мг 2% 2.6% 4921 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 12.8% 1036 г
Хлор, Cl 35.18 мг 2300 мг 1.5% 2% 6538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2338 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 4.1% 3268 г
Кобальт, Co 2.066 мкг 10 мкг 20.7% 27.2% 484 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.7% 19608 г
Медь, Cu 60.76 мкг 1000 мкг 6.1% 8% 1646 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 3.8% 3457 г
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12249 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 31.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12626 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.3486 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновая панна котта составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».