| Кефир, нежирный | 500 г |
| Редис | 185 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 15.8% | 1652 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.1% | 2857 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 7% | 3734 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 16.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 13% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 12.4% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.566 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.4% | 4670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 19.9% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 22.8% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.1% | 2344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8998 мг | 20 мг | 9.5% | 24.6% | 1053 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.08 мг | 2500 мг | 7.6% | 19.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 88.09 мг | 1000 мг | 8.8% | 22.8% | 1135 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 13.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 34.27 мг | 1300 мг | 2.6% | 6.7% | 3793 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.2% | 4119 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 27.5% | 941 г |
| Хлор, Cl | 75.88 мг | 2300 мг | 3.3% | 8.5% | 3031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 8% | 3243 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 12.4% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 73.6% | 352 г |
| Литий, Li | 4.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 10.4% | 2528 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.3% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 4.162 мкг | 70 мкг | 5.9% | 15.3% | 1682 г |
| Никель, Ni | 3.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.156 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.4% | 4758 г |
| Фтор, F | 21.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18553 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 34.5% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.5331 мг | 12 мг | 4.4% | 11.4% | 2251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка на кефире БО составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».