Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре с цветной капустой

Вода 1000 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Морковь (Варка без слива) 240 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.9 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5827 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.8% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.9% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.8% 2500 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 14.2% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.8 мкг 900 мкг 24.9% 86.2% 402 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 95.8% 362 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 8% 4286 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 9% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 17.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.564 мкг 400 мкг 1.4% 4.8% 7189 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 25.6% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 2.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 4.8% 6983 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 14.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.5278 мг 20 мг 2.6% 9% 3789 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.64 мг 2500 мг 5.4% 18.7% 1857 г
Кальций, Ca 20.61 мг 1000 мг 2.1% 7.3% 4852 г
Кремний, Si 7.477 мг 30 мг 24.9% 86.2% 401 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 9.7% 3540 г
Натрий, Na 9.47 мг 1300 мг 0.7% 2.4% 13728 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9208 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 12.8% 2712 г
Хлор, Cl 21.63 мг 2300 мг 0.9% 3.1% 10633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 0.453 мг 18 мг 2.5% 8.7% 3974 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 4.8% 6977 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 26% 1330 г
Литий, Li 5.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 7.6% 4484 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 11.8% 2941 г
Молибден, Mo 4.201 мкг 70 мкг 6% 20.8% 1666 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 1% 30387 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 57.87 мкг 4000 мкг 1.4% 4.8% 6912 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 8% 4348 г
Цинк, Zn 0.1679 мг 12 мг 1.4% 4.8% 7147 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.402 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.616 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре с цветной капустой составляет 28,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».