Мой здоровый рацион

Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов мой

Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Баранина (Варка без слива) 500 г
Чеснок луковица 80 г
Перец красный или кайенский 60 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.8% 2923 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.9% 3500 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 6.8% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.5 мкг 900 мкг 42.6% 72.2% 235 г
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 81.5% 208 г
бета Криптоксантин 71.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4737 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 5.3% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 13.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.879 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5077 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 10.7% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 3.4% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 6.3% 2674 г
Витамин Н, биотин 1.619 мкг 50 мкг 3.2% 5.4% 3088 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3356 мг 20 мг 6.7% 11.4% 1497 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.44 мг 2500 мг 5.4% 9.2% 1846 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5599 г
Кремний, Si 117.424 мг 30 мг 391.4% 663.4% 26 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 9.7% 1746 г
Натрий, Na 11.1 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11712 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 5.8% 2974 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 13.2% 1280 г
Хлор, Cl 21.1 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 37.88 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2719 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 32.7% 519 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.4038 мг 2 мг 20.2% 34.2% 495 г
Медь, Cu 90.49 мкг 1000 мкг 9% 15.3% 1105 г
Молибден, Mo 3.665 мкг 70 мкг 5.2% 8.8% 1910 г
Никель, Ni 6.117 мкг ~
Олово, Sn 7.1 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 2.228 мкг 55 мкг 4.1% 6.9% 2469 г
Фтор, F 56.93 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7026 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.5844 мг 12 мг 4.9% 8.3% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.943 мг ~
бета Ситостерол 4.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов