Мой здоровый рацион

Рецепт сумаляк примерно.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сумаляк примерно.

Пшеница проросшая 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 2000 г
Хлопковое масло 1000 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сумаляк примерно.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.5 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.1% 3040 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 11.7% 538 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.1% 1542 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 10.46 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.364 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.262 мг 15 мг 68.4% 42.9% 146 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин РР, НЭ 0.7106 мг 20 мг 3.6% 2.3% 2815 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.88 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 16801 г
Кальций, Ca 4.83 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20704 г
Кремний, Si 0.805 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3727 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Натрий, Na 1.26 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 103175 г
Сера, S 14.39 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6949 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 1.9% 3390 г
Хлор, Cl 4.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.11 мкг ~
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3106 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 6.5% 959 г
Медь, Cu 33.43 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 2991 г
Молибден, Mo 2.515 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2783 г
Никель, Ni 0.443 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 3.345 мкг 55 мкг 6.1% 3.8% 1644 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 34.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11557 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.139 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность сумаляк примерно. составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».