| Пшеница проросшая | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 2000 г |
| Хлопковое масло | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.7% | 538 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.1% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.364 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.262 мг | 15 мг | 68.4% | 42.9% | 146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12438 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7106 мг | 20 мг | 3.6% | 2.3% | 2815 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 14.88 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.4% | 16801 г |
| Кальций, Ca | 4.83 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20704 г |
| Кремний, Si | 0.805 мг | 30 мг | 2.7% | 1.7% | 3727 г |
| Магний, Mg | 7.52 мг | 400 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Натрий, Na | 1.26 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 103175 г |
| Сера, S | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6949 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 1.9% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 4.45 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 51685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 6.5% | 959 г |
| Медь, Cu | 33.43 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 2.1% | 2991 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2783 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.345 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.8% | 1644 г |
| Титан, Ti | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11557 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2238 мг | 12 мг | 1.9% | 1.2% | 5362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сумаляк примерно. составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».