| Овсяная мука (Запекание) | 40 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 50 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Кефир 1% | 160 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Семена льна | 20 г |
| Семена тыквы целиком, обжаренные с солью | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
все перемешать, выложить в форму, выпекать 20 минут при 180 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.1% | 598 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.5% | 500 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 4.2% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 11.8% | 357 г |
| Вода | 48.2 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.7% | 1599 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 11.6% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.6% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 73.85 мг | 500 мг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 4.1% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.409 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.909 мг | 15 мг | 19.4% | 8.2% | 516 г |
| гамма Токоферол | 0.845 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.597 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.9% | 1088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1266 мг | 20 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.09 мг | 2500 мг | 16% | 6.8% | 625 г |
| Кальций, Ca | 181.8 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.7% | 550 г |
| Магний, Mg | 105.14 мг | 400 мг | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Натрий, Na | 470.67 мг | 1300 мг | 36.2% | 15.3% | 276 г |
| Сера, S | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1778 г |
| Фосфор, P | 353.7 мг | 800 мг | 44.2% | 18.7% | 226 г |
| Хлор, Cl | 702.65 мг | 2300 мг | 30.6% | 12.9% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.09 мг | 18 мг | 17.2% | 7.3% | 583 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 2.617 мкг | 10 мкг | 26.2% | 11.1% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.3714 мг | 2 мг | 18.6% | 7.9% | 539 г |
| Медь, Cu | 132.63 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Молибден, Mo | 4.809 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Селен, Se | 10.869 мкг | 55 мкг | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17809 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.3624 мг | 12 мг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.907 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.466 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность зерновой хлеб составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».