| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
| Картофель | 600 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.4% | 10857 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.3% | 9333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.1% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 20.4% | 2408 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 27.7% | 1751 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 28.6% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 10.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 12.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.63 мг | 500 мг | 0.9% | 4.4% | 10799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 17% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 14.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.184 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.3% | 7716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 16.5% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 3.9% | 13158 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7678 мг | 20 мг | 3.8% | 18.4% | 2605 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.03 мг | 2500 мг | 5.2% | 25.2% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.9% | 15974 г |
| Магний, Mg | 6.99 мг | 400 мг | 1.7% | 8.3% | 5722 г |
| Натрий, Na | 98.03 мг | 1300 мг | 7.5% | 36.4% | 1326 г |
| Сера, S | 6.6 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.4% | 15152 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 13.6% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 150.82 мг | 2300 мг | 6.6% | 32% | 1525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 8.3% | 6020 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 42.2% | 1152 г |
| Литий, Li | 11.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 10.2% | 4866 г |
| Медь, Cu | 53.15 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 25.7% | 1881 г |
| Молибден, Mo | 1.403 мкг | 70 мкг | 2% | 9.7% | 4989 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.4% | 18771 г |
| Фтор, F | 55.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 6.8% | 7167 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 14.1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.1545 мг | 12 мг | 1.3% | 6.3% | 7767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.21 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность суп грибной с вешенками составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».