| фарш мясной домашний (смешанный) полуфабрикат | 500 г |
| Крупа рисовая | 90 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 50 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.9% | 844 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 11.6% | 357 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.1% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.8% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 3.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.635 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 7.7% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.5% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.348 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Дигидрофиллохинон | 2.139 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.5636 мг | 20 мг | 17.8% | 7.3% | 561 г |
| Ниацин | 1.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.79 мг | 2500 мг | 8% | 3.3% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4993 г |
| Кремний, Si | 8.26 мг | 30 мг | 27.5% | 11.4% | 363 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 2005 г |
| Натрий, Na | 137.87 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.4% | 943 г |
| Сера, S | 87.2 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.6% | 1147 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 5.8% | 716 г |
| Хлор, Cl | 86.88 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1462 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 4.077 мкг | 10 мкг | 40.8% | 16.8% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 4.6% | 892 г |
| Медь, Cu | 137.22 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.9% | 1051 г |
| Никель, Ni | 3.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.179 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.9% | 1062 г |
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10855 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.8% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 1.2556 мг | 12 мг | 10.5% | 4.3% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | min 16.8 г | 18.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели мясные в сметанно-томатном соусе составляет 242,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».