| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 700 г |
| Жир бараний топленый | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Морковь, красная | 950 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Перец красный или кайенский | 25 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.3% | 1436 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.1 мкг | 900 мкг | 40.3% | 53.7% | 248 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 59.1% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 28.982 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 4.9% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 8.4% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.958 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2% | 6714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 3.5% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 1.056 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.8% | 4735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6966 мг | 20 мг | 8.5% | 11.3% | 1179 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.07 мг | 2500 мг | 4.7% | 6.3% | 2117 г |
| Кальций, Ca | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6435 г |
| Кремний, Si | 91.971 мг | 30 мг | 306.6% | 408.8% | 33 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 6.9% | 1926 г |
| Натрий, Na | 17.7 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7345 г |
| Сера, S | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3251 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 10.4% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 23.44 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2748 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.691 мкг | 10 мкг | 16.9% | 22.5% | 591 г |
| Литий, Li | 1.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 20.4% | 655 г |
| Медь, Cu | 81.46 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 10.8% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 3.149 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6% | 2223 г |
| Никель, Ni | 4.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.647 мкг | 55 мкг | 3% | 4% | 3339 г |
| Фтор, F | 79.21 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 5050 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.9% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.5753 мг | 12 мг | 4.8% | 6.4% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов где много морковки составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».