| Капуста пекинская | 300 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Заправка для салата, легкий майонез "Mayo Light" компании KRAFT | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Пекинскую капусту моем, порезать листья или нарвать руками в большую миску. Шампиньоны хорошо промыть и нарезать небольшими дольками. Яйца отварить вкрутую - 3 штуки, остудить, очистить и крупно порубить. Покрошить укроп и петрушку. Всё перемешать, заправить нежирным майонезом. Посолить, поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.5% | 1583 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2634 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 14.1% | 1078 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.9% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 23.3% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 78.22 мг | 500 мг | 15.6% | 23.6% | 639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 24.7% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.053 мкг | 400 мкг | 10.8% | 16.4% | 929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 8.6% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 21.2% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 9.5% | 1582 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.552 мкг | 50 мкг | 11.1% | 16.8% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 42.1% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.933 мг | 20 мг | 9.7% | 14.7% | 1035 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.4% | 922 г |
| Кальций, Ca | 56.65 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.6% | 1765 г |
| Магний, Mg | 12.39 мг | 400 мг | 3.1% | 4.7% | 3228 г |
| Натрий, Na | 218.28 мг | 1300 мг | 16.8% | 25.5% | 596 г |
| Сера, S | 49.11 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.4% | 2036 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 19.1% | 796 г |
| Хлор, Cl | 286.51 мг | 2300 мг | 12.5% | 18.9% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 9.2% | 1629 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 42.6% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 11.4% | 1332 г |
| Медь, Cu | 179.74 мкг | 1000 мкг | 18% | 27.3% | 556 г |
| Молибден, Mo | 2.098 мкг | 70 мкг | 3% | 4.5% | 3337 г |
| Селен, Se | 16.042 мкг | 55 мкг | 29.2% | 44.2% | 343 г |
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26298 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.7181 мг | 12 мг | 6% | 9.1% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с шампиньонами (сырыми!) составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».