| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.1% | 378 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 102.8 г | 2273 г | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13397.4 мкг | 900 мкг | 1488.6% | 1019.6% | 7 г |
| Ретинол | 4.43 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15.8% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.453 мг | 1.8 мг | 80.7% | 55.3% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 216.8 мг | 500 мг | 43.4% | 29.7% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.017 мг | 2 мг | 50.9% | 34.9% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.662 мкг | 400 мкг | 67.2% | 46% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.491 мкг | 3 мкг | 616.4% | 422.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 11.1% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1633 мг | 20 мг | 75.8% | 51.9% | 132 г |
| Ниацин | 7.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.38 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.7% | 788 г |
| Кальций, Ca | 39.69 мг | 1000 мг | 4% | 2.7% | 2520 г |
| Магний, Mg | 27.05 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1479 г |
| Натрий, Na | 60.75 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2140 г |
| Сера, S | 240.78 мг | 1000 мг | 24.1% | 16.5% | 415 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 25% | 274 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.162 мг | 18 мг | 78.7% | 53.9% | 127 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 17.286 мкг | 10 мкг | 172.9% | 118.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3803 мг | 2 мг | 19% | 13% | 526 г |
| Медь, Cu | 440.52 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 30.2% | 227 г |
| Молибден, Mo | 64.684 мкг | 70 мкг | 92.4% | 63.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.892 мкг | 55 мкг | 110.7% | 75.8% | 90 г |
| Фтор, F | 3.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115607 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 14% | 487 г |
| Цинк, Zn | 7.4554 мг | 12 мг | 62.1% | 42.5% | 161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.125 г | ~ | |||
| Пролин | 1.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».