| Капуста белокочанная | 1175 г |
| Морковь, сырая | 193 г |
| Лук репчатый | 144 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 45 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 22.4% | 690 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 24.1% | 642 г |
| альфа Каротин | 560.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 44% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1078.816 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 13.35 мг | 500 мг | 2.7% | 4.2% | 3745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 11.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.136 мкг | 400 мкг | 6.5% | 10% | 1530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.74 мг | 90 мг | 68.6% | 106% | 146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.49 мг | 15 мг | 9.9% | 15.3% | 1007 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.1 мкг | 120 мкг | 64.3% | 99.4% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2156 мг | 20 мг | 6.1% | 9.4% | 1645 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.31 мг | 2500 мг | 16.2% | 25% | 617 г |
| Кальций, Ca | 59.22 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.1% | 1689 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 8.2% | 1888 г |
| Натрий, Na | 123.44 мг | 1300 мг | 9.5% | 14.7% | 1053 г |
| Сера, S | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 7% | 2242 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 9% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 188.63 мг | 2300 мг | 8.2% | 12.7% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 7.6% | 2057 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.575 мкг | 10 мкг | 35.8% | 55.3% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 18.1% | 855 г |
| Медь, Cu | 111.75 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 17.3% | 895 г |
| Молибден, Mo | 10.067 мкг | 70 мкг | 14.4% | 22.3% | 695 г |
| Никель, Ni | 15.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10763 г |
| Фтор, F | 26.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15066 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 15.9% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.5586 мг | 12 мг | 4.7% | 7.3% | 2148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.928 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста свежая тушёная составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».