Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной с маслом

Картофель (Варка без слива) 1253 г
Вода 734 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 0 г
Укроп 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.7% 3040 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7% 1147 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.4% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2695 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин В4, холин 14.58 мг 500 мг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 13% 623 г
Витамин В9, фолаты 7.287 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5489 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.02 мг 90 мг 12.2% 9.9% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9411 мг 20 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Ниацин 1.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 709.47 мг 2500 мг 28.4% 22.9% 352 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4739 г
Кремний, Si 37.606 мг 30 мг 125.4% 101.3% 80 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1381 г
Натрий, Na 240.3 мг 1300 мг 18.5% 14.9% 541 г
Сера, S 41.85 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2389 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 7.1% 1135 г
Хлор, Cl 431.61 мг 2300 мг 18.8% 15.2% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647.6 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 112.11 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3401 г
Кобальт, Co 6.201 мкг 10 мкг 62% 50.1% 161 г
Литий, Li 57.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1433 мг 2 мг 7.2% 5.8% 1396 г
Медь, Cu 175.61 мкг 1000 мкг 17.6% 14.2% 569 г
Молибден, Mo 7.867 мкг 70 мкг 11.2% 9% 890 г
Никель, Ni 3.816 мкг ~
Рубидий, Rb 376 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14745 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 96.28 мкг 4000 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 12.4% 648 г
Цинк, Zn 0.4618 мг 12 мг 3.8% 3.1% 2599 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.492 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.145 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.464 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной с маслом составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов