Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар фаршированный

Кальмар (мясо) (Тушение) 30 г
Шампиньоны, запеченые с сыром. 23 г
Майонез, без холестерина 1 г
Способ приготовления

Кальмар отварной 25гр, шампиньон резаный 25гр, тушеный в сметане 3гр, сверху капля майонеза 1гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.1% 555 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3233 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 10.2% 822 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 13.2% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 18.289 мкг 400 мкг 4.6% 3.9% 2187 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 9.5% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9549 мг 20 мг 34.8% 29.1% 288 г
Ниацин 3.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.86 мг 2500 мг 14.4% 12.1% 697 г
Кальций, Ca 26.13 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3827 г
Магний, Mg 59.11 мг 400 мг 14.8% 12.4% 677 г
Натрий, Na 70.89 мг 1300 мг 5.5% 4.6% 1834 г
Сера, S 114.89 мг 1000 мг 11.5% 9.6% 870 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 20.8% 403 г
Хлор, Cl 9.39 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24494 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2372 г
Йод, I 198.25 мкг 150 мкг 132.2% 110.7% 76 г
Кобальт, Co 66.27 мкг 10 мкг 662.7% 555% 15 г
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1808 г
Медь, Cu 957.82 мкг 1000 мкг 95.8% 80.2% 104 г
Молибден, Mo 13.893 мкг 70 мкг 19.8% 16.6% 504 г
Никель, Ni 7.021 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76046 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 8.2% 1025 г
Цинк, Zn 1.2583 мг 12 мг 10.5% 8.8% 954 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 1.213 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.255 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.664 г ~

Энергетическая ценность Кальмар фаршированный составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».