Мой здоровый рацион

Рецепт соус сметанный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус сметанный с грибами

Сметана 15,0% жирности 150 г
Шпинат, сырой 50 г
Перец жгучий красный 3 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус сметанный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6% 2171 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.2% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 14.3% 905 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.268 мкг ~
бета Каротин 0.722 мг 5 мг 14.4% 18.8% 693 г
бета Криптоксантин 0.298 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1518.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 20.6% 632 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.7% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 30.3% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 39.129 мкг 400 мкг 9.8% 12.8% 1022 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 11.8% 1100 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3589 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 65.1% 200 г
Витамин РР, НЭ 3.1016 мг 20 мг 15.5% 20.2% 645 г
Ниацин 2.419 мг ~
Бетаин 12.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.83 мг 2500 мг 15.1% 19.7% 662 г
Кальций, Ca 47.13 мг 1000 мг 4.7% 6.1% 2122 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 6.8% 1926 г
Натрий, Na 27.73 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 1.3% 10331 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 14.1% 928 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 7.8% 1680 г
Кобальт, Co 7.444 мкг 10 мкг 74.4% 96.9% 134 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1775 г
Медь, Cu 17.09 мкг 1000 мкг 1.7% 2.2% 5851 г
Молибден, Mo 1.489 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4701 г
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42969 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57554 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 16.8% 775 г
Цинк, Zn 0.2067 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность соус сметанный с грибами составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».