Мой здоровый рацион

Рецепт пастила из сливы без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пастила из сливы без сахара

Слива (садовая) (Варка без слива) 1000 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Сливу помыть, вынуть косточки. и сварить до мягкости. Блендером измельчить в пюре. Разлить на листик, на пекарскую бумагу слоем 7-8 мм. Сушить в духовке при температуре 60 град в течение 4-5 часов при приоткрытой духовке. Снять бумагу, нарезать удобными размерами и хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пастила из сливы без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.3% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 9% 2808 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.3% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.8% 2586 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 4% 6338 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 4.3% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.5% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 6.5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 8.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.316 мкг 400 мкг 0.3% 0.8% 30395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 9.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 8.8% 2852 г
Витамин РР, НЭ 0.614 мг 20 мг 3.1% 7.8% 3257 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.88 мг 2500 мг 7.4% 18.5% 1345 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5615 г
Кремний, Si 3.509 мг 30 мг 11.7% 29.3% 855 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 4.8% 5208 г
Натрий, Na 15.79 мг 1300 мг 1.2% 3% 8233 г
Сера, S 5.44 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 18382 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 5% 4908 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 6% 4225 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 5.8% 4274 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 22% 1140 г
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 12% 2066 г
Медь, Cu 79.05 мкг 1000 мкг 7.9% 19.8% 1265 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 25% 997 г
Никель, Ni 13.158 мкг ~
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20725 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 17.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.0877 мг 12 мг 0.7% 1.8% 13683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~

Энергетическая ценность пастила из сливы без сахара составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».