| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 73 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.8% | 757 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.7% | 909 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 786.7 мкг | 900 мкг | 87.4% | 85% | 114 г |
| альфа Каротин | 0.087 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.738 мг | 5 мг | 94.8% | 92.2% | 106 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 5.89 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.4% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.91 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.4% | 1826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.89 мг | 90 мг | 83.2% | 80.9% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.673 мг | 15 мг | 24.5% | 23.8% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 115.3 мкг | 120 мкг | 96.1% | 93.5% | 104 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1456 мг | 20 мг | 5.7% | 5.5% | 1746 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.27 мг | 2500 мг | 11.3% | 11% | 883 г |
| Кальций, Ca | 60.27 мг | 1000 мг | 6% | 5.8% | 1659 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 7.1% | 1378 г |
| Натрий, Na | 110.49 мг | 1300 мг | 8.5% | 8.3% | 1177 г |
| Сера, S | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6382 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 5.7% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 164.21 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.9% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2247 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 20.7% | 470 г |
| Литий, Li | 2.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 9.6% | 1012 г |
| Медь, Cu | 70.58 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 4.383 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.1% | 1597 г |
| Никель, Ni | 6.174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.679 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8100 г |
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 3% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат " Остринький" составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».