| Индейка 2 кат. (Варка) | 950 г |
| Вода | 7000 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.5 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9103 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 17.3% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 9.7% | 5600 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 22.7% | 2355 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 22.7% | 2394 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 23.8% | 2294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.6% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 16.48 мг | 500 мг | 3.3% | 17.8% | 3034 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 10.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.139 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.6% | 35119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 34091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7015 мг | 20 мг | 8.5% | 45.9% | 1175 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.29 мг | 2500 мг | 0.9% | 4.9% | 11743 г |
| Кальций, Ca | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.8% | 13569 г |
| Магний, Mg | 3.71 мг | 400 мг | 0.9% | 4.9% | 10782 г |
| Натрий, Na | 27.39 мг | 1300 мг | 2.1% | 11.4% | 4746 г |
| Сера, S | 31.06 мг | 1000 мг | 3.1% | 16.8% | 3220 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 13% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 50.22 мг | 2300 мг | 2.2% | 11.9% | 4580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.169 мг | 18 мг | 0.9% | 4.9% | 10651 г |
| Кобальт, Co | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 98.9% | 547 г |
| Марганец, Mn | 0.0028 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Медь, Cu | 11.61 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 6.5% | 8613 г |
| Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 27.6% | 1953 г |
| Фтор, F | 89.29 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.9% | 4480 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 14.6% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.2973 мг | 12 мг | 2.5% | 13.5% | 4036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из голени индейки составляет 18,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».