Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с соусом баланьезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с соусом баланьезе

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 504 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 0 г
Масло подсолнечное 32 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 53 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 128 г
Морковь, красная (Жарка) 54 г
Перец молотый красный 2 г
Kamis Прованские травы 8 г
Сулугуни 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с соусом баланьезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.8% 817 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.2% 357 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.4% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 6.1% 772 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 6.3% 751 г
бета Криптоксантин 11.697 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 10.4% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.3% 1452 г
Витамин В4, холин 41.74 мг 500 мг 8.3% 3.9% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.574 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 5.3% 889 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9470 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0028 мг 20 мг 15% 7.1% 666 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.87 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1750 г
Кальций, Ca 58.55 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1708 г
Кремний, Si 0.479 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6263 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Натрий, Na 383.09 мг 1300 мг 29.5% 13.9% 339 г
Сера, S 133.7 мг 1000 мг 13.4% 6.3% 748 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 6.5% 731 г
Хлор, Cl 491.97 мг 2300 мг 21.4% 10.1% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3886 г
Кобальт, Co 5.512 мкг 10 мкг 55.1% 26% 181 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1855 г
Медь, Cu 158.43 мкг 1000 мкг 15.8% 7.5% 631 г
Молибден, Mo 9.948 мкг 70 мкг 14.2% 6.7% 704 г
Никель, Ni 5.917 мкг ~
Олово, Sn 14.14 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 83.42 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4795 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 6.3% 745 г
Цинк, Zn 1.1578 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
бета Ситостерол 5.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.806 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с соусом баланьезе составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».