Мой здоровый рацион

Рецепт суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп-пюре из шампиньонов

Шампиньоны 400 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.2% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.7% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.8% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.5% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 1.7% 16981 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 10.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 23.2% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 37.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 13.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.298 мкг 400 мкг 2.6% 7.4% 3884 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 12.9% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 185185 г
Витамин РР, НЭ 2.0664 мг 20 мг 10.3% 29.5% 968 г
Ниацин 1.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.42 мг 2500 мг 12.2% 35% 821 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9009 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 8% 3613 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17808 г
Сера, S 10.5 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9524 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 18.3% 1556 г
Хлор, Cl 22.49 мг 2300 мг 1% 2.9% 10227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.1 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 40.38 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 5.2% 5538 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 12% 2408 г
Кобальт, Co 5.42 мкг 10 мкг 54.2% 155.3% 185 г
Литий, Li 20.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 6.6% 4338 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 12% 2380 г
Молибден, Mo 2.981 мкг 70 мкг 4.3% 12.3% 2348 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Рубидий, Rb 142.5 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67901 г
Фтор, F 40.87 мкг 4000 мкг 1% 2.9% 9787 г
Хром, Cr 6.23 мкг 50 мкг 12.5% 35.8% 803 г
Цинк, Zn 0.1775 мг 12 мг 1.5% 4.3% 6761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из шампиньонов составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».