| Шампиньоны | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.7% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.8% | 1818 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.7% | 16981 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 23.2% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 37.2% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 13.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.298 мкг | 400 мкг | 2.6% | 7.4% | 3884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 12.9% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 185185 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0664 мг | 20 мг | 10.3% | 29.5% | 968 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.42 мг | 2500 мг | 12.2% | 35% | 821 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9009 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 8% | 3613 г |
| Натрий, Na | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 17808 г |
| Сера, S | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9524 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 18.3% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 22.49 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 10227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.325 мг | 18 мг | 1.8% | 5.2% | 5538 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 12% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 5.42 мкг | 10 мкг | 54.2% | 155.3% | 185 г |
| Литий, Li | 20.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 6.6% | 4338 г |
| Медь, Cu | 42.01 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 12% | 2380 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 12.3% | 2348 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 67901 г |
| Фтор, F | 40.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.9% | 9787 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 35.8% | 803 г |
| Цинк, Zn | 0.1775 мг | 12 мг | 1.5% | 4.3% | 6761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из шампиньонов составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».