Мой здоровый рацион

Рецепт Sauteti kabači. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Sauteti kabači

Кабачок 784 г
Цукини с кожурой, сырые 267 г
Масло оливковое 0 г
Лук репчатый 0 г
Вода 0 г
Морковь, красная (оранжевая) 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Баклажаны 0 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 0 г
Лук порей 0 г
Перец сладкий 0 г
Капуста брюссельская 0 г
Капуста цветная 0 г
Цукини с кожурой, сырые 0 г
Растительное масло, из семян винограда 17 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Орех грецкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sauteti kabači".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.8% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.7% 1244 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.5% 1667 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 6.2% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 9000 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.4% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 501.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 12% 1316 г
Витамин В9, фолаты 18.981 мкг 400 мкг 4.7% 7.4% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 26.7% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 7% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17361 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.8097 мг 20 мг 4% 6.3% 2470 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.53 мг 2500 мг 10% 15.8% 998 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 3% 5192 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 6.3% 2500 г
Натрий, Na 3.7 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 35135 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21277 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 6.3% 2477 г
Хлор, Cl 1.77 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.465 мг 18 мг 2.6% 4.1% 3871 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 6.3% 2481 г
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 10.1% 1571 г
Медь, Cu 36.98 мкг 1000 мкг 3.7% 5.9% 2704 г
Молибден, Mo 0.23 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 30435 г
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20370 г
Фтор, F 30.28 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13210 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Цинк, Zn 0.1943 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 52.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 84.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.858 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.525 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Sauteti kabači составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».