Мой здоровый рацион

Рецепт Пекинская капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пекинская капуста с фасолью

Фасоль варенная 100 г
Капуста пекинская 100 г
Кукуруза сладкая бондюэль 100 г
Свежин майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.1% 1134 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.9% 1177 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.4% 556 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 1.1% 6160 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 10.9% 639 г
Витамин В9, фолаты 48.238 мкг 400 мкг 12.1% 8.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 6.3% 1100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 7.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 1.7712 мг 20 мг 8.9% 6.2% 1129 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.13 мг 2500 мг 14.6% 10.1% 683 г
Кальций, Ca 64.04 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1562 г
Кремний, Si 24.838 мг 30 мг 82.8% 57.2% 121 г
Магний, Mg 31.23 мг 400 мг 7.8% 5.4% 1281 г
Натрий, Na 13.35 мг 1300 мг 1% 0.7% 9738 г
Сера, S 42.97 мг 1000 мг 4.3% 3% 2327 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 11.8% 584 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 132.3 мкг ~
Ванадий, V 51.3 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1088 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Кобальт, Co 5.049 мкг 10 мкг 50.5% 34.9% 198 г
Марганец, Mn 0.4194 мг 2 мг 21% 14.5% 477 г
Медь, Cu 167.53 мкг 1000 мкг 16.8% 11.6% 597 г
Молибден, Mo 10.637 мкг 70 мкг 15.2% 10.5% 658 г
Никель, Ni 46.761 мкг ~
Селен, Se 6.904 мкг 55 мкг 12.6% 8.7% 797 г
Титан, Ti 40.5 мкг ~
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24198 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1852 г
Цинк, Zn 0.9363 мг 12 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пекинская капуста с фасолью составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».