Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из курогрудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из курогрудки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 450 г
Лук репчатый (Припускание) 189 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 58 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 12 г
Кефир, нежирный 78 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курогрудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 18.1% 461 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.2% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 6.3% 1308 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.288 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9328 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 6.7% 1251 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.308 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2166 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4788 мг 20 мг 37.4% 31.1% 267 г
Ниацин 6.678 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.41 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 953 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Кремний, Si 0.103 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29126 г
Магний, Mg 59.02 мг 400 мг 14.8% 12.3% 678 г
Натрий, Na 220.18 мг 1300 мг 16.9% 14.1% 590 г
Сера, S 37.42 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2672 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 11.6% 721 г
Хлор, Cl 288.11 мг 2300 мг 12.5% 10.4% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 6.2% 1327 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4323 г
Кобальт, Co 8.569 мкг 10 мкг 85.7% 71.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2112 г
Медь, Cu 87.69 мкг 1000 мкг 8.8% 7.3% 1140 г
Молибден, Mo 8.791 мкг 70 мкг 12.6% 10.5% 796 г
Никель, Ni 1.007 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 128.5 мкг ~
Селен, Se 2.854 мкг 55 мкг 5.2% 4.3% 1927 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25723 г
Хром, Cr 17.18 мкг 50 мкг 34.4% 28.6% 291 г
Цинк, Zn 1.2165 мг 12 мг 10.1% 8.4% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.287 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.39 г ~
Лизин 1.792 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность котлеты из курогрудки составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».