Мой здоровый рацион

Рецепт пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пряники

Овсяная мука, частично шелушеная 100 г
Какао-порошок 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Яичный белок куриный (Запекание) 20 г
Сахар песок 20 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.5 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.2% 603 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 7.8% 324 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 5.6% 451 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 9.3% 270 г
Вода 18.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 12558 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 2.7% 928 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 94.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 6.7% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.5% 989 г
Витамин В4, холин 106.4 мг 500 мг 21.3% 5.4% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 3.3% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 1.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 20.393 мкг 400 мкг 5.1% 1.3% 1961 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 1.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 2% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2311 г
Витамин Н, биотин 6.597 мкг 50 мкг 13.2% 3.3% 758 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9397 мг 20 мг 9.7% 2.4% 1031 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 16.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.06 мг 2500 мг 15% 3.8% 668 г
Кальций, Ca 54.5 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1835 г
Магний, Mg 111.94 мг 400 мг 28% 7.1% 357 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3193 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2675 г
Фосфор, P 357.5 мг 800 мг 44.7% 11.3% 224 г
Хлор, Cl 33.3 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 6907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.429 мг 18 мг 24.6% 6.2% 406 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3580 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 6.3% 398 г
Марганец, Mn 2.4716 мг 2 мг 123.6% 31.2% 81 г
Медь, Cu 353.09 мкг 1000 мкг 35.3% 8.9% 283 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 0.6% 4179 г
Селен, Se 20.223 мкг 55 мкг 36.8% 9.3% 272 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4762 г
Цинк, Zn 2.2883 мг 12 мг 19.1% 4.8% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.592 г ~
10:0 Каприновая 0.47 г ~
12:0 Лауриновая 3.762 г ~
14:0 Миристиновая 1.487 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.835 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность пряники составляет 396,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».