| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Перец красный сладкий | 65 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.6% | 1244 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.8% | 1053 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.9 мкг | 900 мкг | 41.3% | 60.1% | 242 г |
| бета Каротин | 2.259 мг | 5 мг | 45.2% | 65.8% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 11.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.06 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.6% | 2215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.62 мг | 90 мг | 82.9% | 120.7% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 20.5% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 62.3% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.93 мг | 20 мг | 4.7% | 6.8% | 2151 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.17 мг | 2500 мг | 10% | 14.6% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 6.4% | 2283 г |
| Натрий, Na | 95.51 мг | 1300 мг | 7.3% | 10.6% | 1361 г |
| Сера, S | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4114 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 5.7% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 155.23 мг | 2300 мг | 6.7% | 9.8% | 1482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3109 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 34.8% | 418 г |
| Литий, Li | 0.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 9.6% | 1505 г |
| Медь, Cu | 66.32 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.6% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 6.703 мкг | 70 мкг | 9.6% | 14% | 1044 г |
| Никель, Ni | 9.698 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26190 г |
| Фтор, F | 7.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53691 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.3216 мг | 12 мг | 2.7% | 3.9% | 3731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.578 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».