Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1

Капуста пекинская 143 г
Помидоры (томаты), парниковые 140 г
Огурец, парниковый 146 г
Оливки. Консервы 65 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.4% 8444 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 16.7% 709 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 4.5% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 4% 2941 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 25.613 мкг 400 мкг 6.4% 7.6% 1562 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 19.3% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 10% 1173 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8757 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 18.1% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.4321 мг 20 мг 2.2% 2.6% 4629 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.77 мг 2500 мг 7.8% 9.2% 1277 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2821 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 4.6% 2577 г
Натрий, Na 287.52 мг 1300 мг 22.1% 26.1% 452 г
Сера, S 3.21 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31153 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 4.1% 2878 г
Хлор, Cl 15.23 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 1.603 мкг 10 мкг 16% 18.9% 624 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2240 г
Медь, Cu 39.21 мкг 1000 мкг 3.9% 4.6% 2550 г
Молибден, Mo 1.87 мкг 70 мкг 2.7% 3.2% 3743 г
Никель, Ni 3.473 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15537 г
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.1162 мг 12 мг 1% 1.2% 10327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».