| Говядина, вырезка (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.8 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.9% | 373 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7452 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 67.97 мг | 500 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 4.9% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.975 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.338 мкг | 3 мкг | 77.9% | 37.5% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 2.766 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.6% | 1808 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0329 мг | 20 мг | 35.2% | 16.9% | 284 г |
| Ниацин | 3.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.32 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.1% | 788 г |
| Кальций, Ca | 35.45 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2821 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1767 г |
| Натрий, Na | 544.63 мг | 1300 мг | 41.9% | 20.2% | 239 г |
| Сера, S | 218.19 мг | 1000 мг | 21.8% | 10.5% | 458 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 10.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 818.84 мг | 2300 мг | 35.6% | 17.1% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.447 мг | 18 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 7.25 мкг | 10 мкг | 72.5% | 34.9% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2805 г |
| Медь, Cu | 178.26 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 8.6% | 561 г |
| Молибден, Mo | 12.306 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.5% | 569 г |
| Никель, Ni | 7.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17572 г |
| Фтор, F | 63.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6340 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.5% | 641 г |
| Цинк, Zn | 3.0378 мг | 12 мг | 25.3% | 12.2% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина маринованная в кефире составляет 207,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».