| Вода, водопроводная, улучшенная | 1500 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
В кипящую воду опускаем мясо добавляем соль и лавровый лист.Варим до готовности мяса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 5.1 ккал | 1684 ккал | 0.3% | 5.9% | 33020 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 5.9% | 38000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 9.8% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 39.2% | 5000 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 84.3% | 2338 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.1 мкг | 900 мкг | 12.5% | 245.1% | 803 г |
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 260.8% | 750 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 7.8% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 5.9% | 30000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 7.8% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 19.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.581 мкг | 400 мкг | 0.4% | 7.8% | 25300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 9.8% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 3.9% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 3.9% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 13.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0995 мг | 20 мг | 0.5% | 9.8% | 20101 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.36 мг | 2500 мг | 0.9% | 17.6% | 10702 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 17.6% | 11655 г |
| Магний, Mg | 4.13 мг | 400 мг | 1% | 19.6% | 9685 г |
| Натрий, Na | 346.29 мг | 1300 мг | 26.6% | 521.6% | 375 г |
| Сера, S | 3.81 мг | 1000 мг | 0.4% | 7.8% | 26247 г |
| Фосфор, P | 6.5 мг | 800 мг | 0.8% | 15.7% | 12308 г |
| Хлор, Cl | 1.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 2% | 157534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 23.5% | 8411 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 56.9% | 3413 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 37.3% | 5222 г |
| Медь, Cu | 20.8 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 41.2% | 4808 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 24.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 11.8% | 16333 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 3.9% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0703 мг | 12 мг | 0.6% | 11.8% | 17070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной бульон составляет 5,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».