Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат с оливковым маслом

Морковь, красная 150 г
Салат 100 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.4% 691 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.6% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1064.8 мкг 900 мкг 118.3% 117.1% 85 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 6.162 мг 5 мг 123.2% 122% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 42.09 мг 500 мг 8.4% 8.3% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.216 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1979 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 7.7% 1284 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.25 мг 15 мг 8.3% 8.2% 1200 г
Витамин Н, биотин 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 7% 1408 г
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 49.8% 199 г
Витамин РР, НЭ 1.1415 мг 20 мг 5.7% 5.6% 1752 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.22 мг 2500 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Кальций, Ca 48.35 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2068 г
Магний, Mg 32.24 мг 400 мг 8.1% 8% 1241 г
Натрий, Na 394.32 мг 1300 мг 30.3% 30% 330 г
Сера, S 33.25 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3008 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 8.2% 1210 г
Хлор, Cl 596.99 мг 2300 мг 26% 25.7% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.5 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 52.96 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 5.1% 1907 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2722 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 28.7% 345 г
Литий, Li 15.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 5% 1996 г
Медь, Cu 52.45 мкг 1000 мкг 5.2% 5.1% 1907 г
Молибден, Mo 4.738 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1477 г
Никель, Ni 1.558 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 5.022 мкг 55 мкг 9.1% 9% 1095 г
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23488 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.2574 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.168 г min 16.8 г 24.8% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат с оливковым маслом составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».